by Príjemná aróma levandule má upokojujúce účinky na nervový systém – vkladá sa pod vankúše na dobrý spánok a do úložných priestorov. Zmierňuje stres, zlepšuje náladu a celkovú psychickú odolnosť – tak prečo to nevyužiť?
Levanduľa je teplomilná rastlina, ktorá obľubuje slnko. V záhradách a v okolí rodinných domov sa vysádza na okrajoch chodníkov a v skalkách. Táto liečivá bylinka je významnou medonosnou rastlinou, ktorá priťahuje včely. V kvetináčoch sa pestuje nielen v interiéroch, ale aj na balkónoch a terasách, kde vďaka prenikavej vôni odpudzuje hmyz.
Levanduľový olej sa používa nielen pri bežných masážach tela, ale aj pri liečbe ekzémov a plesní. V minulosti sa hojne používal ako antiseptikum na rany a popáleniny. Bylinka je nosnou rastlinou pri výrobe rôznych druhov parfumov, silice sa používajú aj do aromalámp. Levanduľa sa od nepamäti pridávala do kúpeľov a široké uplatnenie nachádza nielen v medicíne a kozmetike, ale aj v gastronómii.
Čaj z kvetu levandule úzkolistej má upokojujúce účinky. Podáva sa pri nespavosti a nervovej vyčerpanosti. Tiež pri žalúdočných a črevných problémoch. Liečivá bylinka podporuje chuť do jedla, stimuluje vylučovanie žlče a tiež pomáha odstraňovať zápach z úst. Často sa používa na prípravu šalátových dresingov a omáčok, rôznych cukroviniek a nápojov. Je vhodnou ingredienciou aj na ochucovanie medu a džemu.
Pokiaľ radi experimentujete, pripravte si skvelý domáci džem s levanduľou. Prísady: 1 kg marhúľ očistených, odkôstkovaných a nakrájaných na malé kúsky, 4 zarovnané KL čerstvých levanduľových kvietkov, 1 balíček želírovacieho prípravku, 350 g cukru a kyselinu citrónovú – podľa potreby. Namiesto marhúľ je možné použiť aj nektárinky.
Príprava: Do veľkého hrnca vložíme marhule a levanduľové kvietky. Obsah balíčka so želírovacím prípravkom zmiešame s 2 PL cukru a pridáme k ovociu. Za stáleho miešania asi minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne päť minút.
Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve prevareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, vmiešame doň ešte 2 zarovnané KL kyseliny citrónovej. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.
