by S letným obdobím sa prirodzene spája slnko, voda, oddych a dlhé, horúce večery. A k nim patria aj svieže nealkoholické nápoje, ktoré v horúčavách pohotovo uhasia smäd. Akým miešaným drinkom dávate prednosť vy?
V horúcom letnom období každý ocení, keď má poruke dostatok receptov na lahodné a osviežujúce miešané nápoje. No aby letné drinky skutočne aj chutili, pri ich príprave je dobré dodržiavať niekoľko základných pravidiel.
Chuťové vlastnosti jednotlivých ingrediencií by mali spolu prirodzene ladiť a teplota všetkých zložiek, z ktorých sa miešané nápoje pripravujú, má byť približne rovnaká. Dôležité je používať iba čerstvé potraviny, správne skladované prísady, zrelé a nepoškodené ovocné plody. Zanedbateľná nie je ani časová dĺžka prípravy a dodržiavanie technologických postupov.
Mate radi južné ovocie? Tu je niekoľko overených receptov na svieže miešané nápoje z chutných, sladko-kyslých citrusových plodov. Medzi najznámejšie a najobľúbenejšie letné nápoje patrí klasická citronáda, ktorá sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Do džbánu alebo pohára stačí dať citrónovú šťavu, štipku trstinového cukru, čerstvé lístky mäty, pitnú vodu a ľad.
Citrónová šťava výborne chutí aj v kombinácii s pomarančovou a ananásovou šťavou. Skvelým tipom na osviežujúci miešaný nápoj s vôňou exotiky je tiež čerstvá šťava z pomaranča a tonik alebo čerstvá šťava z grapefruitu a minerálka. No podceniť nemožno ani ľad, ktorý je potrebné pripravovať z čerstvej pitnej vody a uchovávať v hygienicky bezchybných nádobách.
Medzi extra svieže letné miešané nápoje patrí jahodová, malinová, černicová alebo brusnicová limonáda. Pripravuje sa rovnako ako citronáda – citrónová šťava, trstinový cukor, čerstvé lístky mäty, voda a ľad, len sa k nej pridá rozmixované ovocie podľa vlastného výberu. Podobný miešaný nápoj možno pripraviť aj z melónu alebo z iného čerstvého ovocia.
Medzi TOP letné nealkoholické nápoje, ktoré pohotovo uhasia smäd aj v tých najväčších horúčavách, patrí tiež klasická citronáda s nastrúhaným zázvorom. Čerstvý strúhaný zázvor dodá nápojom jemne pikantný nádych a navyše, úžasne posilní aj zdravie. Vo výbere ingrediencií na prípravu letných miešaných nápojov sa fantázii žiadne medze nekladú.
