by Aj vy uprednostňujete vlastnoručne upečené maškrty? Pokiaľ patríte medzi milovníkov čokoládových, vanilkových, kokosových, karamelových a iných krémov, ktorými plníte domáce zákusky, rolády, torty a ďalšie chutné dobroty, neprehliadnite naše tipy.
Tu sú štyri skvelé recepty na lahodné krémy, ktoré sa hodia nielen ako poleva na palacinky alebo lievance, ale aj ako poleva na osviežujúcu zmrzlinu a iné dezerty. Domáce polevy možno pripraviť s arómami podľa vlastnej chuti. Od mandľovej, cez rumovú, až po všetky druhy ovocných. Dobrú chuť!
Na hrnčekový čokoládový krém budeme potrebovať ½ hrnčeka kakaa, hrnček mlieka, hrnček cukru, štipku soli a pár kvapiek vanilkového extraktu. Na miernom ohni zohrejeme mlieko, v ktorom rozpustíme cukor. Po odstavení do zmesi vmiešame kakao a extrakt. Polevu podávame po vychladnutí.
Na vanilkový krém stačí mať poruke hrnček mlieka, 3 žĺtky, 1/3 hrnčeka cukru, kukuričný škrob a vanilkový lusk. V miske vyšľaháme za studena žĺtky s cukrom a škrobom. Prevaríme mlieko s vanilkovými semienkami a za stáleho miešania ho prilievame do žĺtkovej zmesi. Na záver krém varíme, kým nezhustne.
Na kokosový krém budeme potrebovať 250 g masla, 100 g práškového cukru, 100 g strúhaného kokosu a 100 ml kokosového mlieka alebo smotany na šľahanie. Za studena vyšľaháme maslo s práškovým cukrom do nadýchanej peny, potom vmiešame strúhaný kokos a na záver prilejeme kokosové mlieko.
Na karamelový krém stačí mať hrnček cukru, ½ hrnčeka smotany na šľahanie, ¼ hrnčeka vody a 6 lyžíc masla. V hrnci miešame vodu a cukor, kým zmes nezíska zlatohnedú farbu. Po odstavení z ohňa pomaly prilejeme smotanu a miešame na miernom ohni, kým sa všetko spolu prepojí. Na záver pridáme maslo.
